Thức ăn chữa bệnh thoái hóa cột sống - nên ăn gì?

Thoái hóa cột sống là căn bệnh thường gặp hiện nay và nhiều người gặp phải. Thức ăn chữa bệnh thoái hóa cột sống là câu hỏi của nhiều người. Căn bệnh ngày trước thì thường gặp ở người già nhưng ngày nay thì có rất nhiều người trẻ cũng mắc phải. Thói quen ăn uống sinh hoạt ảnh hưởng không nhỏ đến căn bệnh này. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn phòng và tránh thoái hóa cột sống hiệu quả. Dưới đây chúng ta cùng đi tìm hiểu chi tiết.

* Thức ăn chữa bệnh thoái hóa cột sống

1. Thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Canxi là một khoáng chất vô cùng cần thiết cho xương, trong khi đó cơ thể lại cần vitamin D để hấp thụ và tổng hợp canxi. Người bệnh thoái hóa cột sống lưng nên ăn nhiều hàu, nước hầm xương ống, xương sườn, sữa và các chế phẩm từ sữa vì chúng chứa rất nhiều canxi. Còn vitamin D lại có nhiều trong ngũ cốc, lòng đỏ trứng, đậu nành và các loại nấm.

2. Thực phẩm giàu Omega 3

Khi bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn nhiều Omega 3, vì đây là một trong những thành phần chính cấu tạo nên đĩa đệm cột sống, từ đó giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và kiểm soát hiện tượng thoái hóa.

Để bổ sung Omega 3, bệnh nhân thoái hóa cột sống lưng nên thêm các món cá vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Các loại cá chứa nhiều Omega 3 nhất là cá hồi, cá thịt trắng, cá mòi, cá ngừ…

3. Dinh dưỡng từ thực vật

Người bị thoái hóa cột sống lưng và cổ được khuyên nên ăn nhiều rau quả xanh, hoa quả tươi và các loại ngũ cốc. Đây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ giúp kháng viêm, giảm đau và tăng cường hệ miễn dịch. Các loại rau có màu xanh như súp lơ, rau họ cải và những loại trái cây giàu vitamin C như: đu đủ, dứa, cà chua, trái cây họ cam được khuyến cáo sử dụng thường xuyên để giúp xương khớp khỏe mạnh. Các món ăn chế biến từ các loại nấm cũng bổ sung đáng kể lượng vitamin D2, giúp phòng bệnh thiếu máu, chống còi xương. Đây là những nhân tố quan trọng có lợi cho bệnh thoái hóa cột sống mà người bệnh cần lưu ý.

Bệnh nhân bị thoái hóa cột sống cần bổ sung nhiều canxi. Canxi được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, phổ biến nhất là sữa, các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn và bách xơ, một số loại đậu,…

4. Trái cây tươi

Trái cây tươi là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, giúp ngăn chặn sự tiến triển của quá trình thoái hóa xương khớp, đặc biệt là thoái hóa cột sống thắt lưng. Thậm chí, một số loại trái cây còn hỗ trợ điều trị và giảm triệu chứng viêm sưng ở đốt sống lưng rất tốt.

Mỗi ngày, bệnh nhân nên bổ sung ít nhất 400g trái cây như cam, bưởi, quýt, nho, táo, dâu tây, bơ… Ngoài ra, người bệnh thoái hóa cột sống lưng có thể uống nhiều nước ép hoa quả tươi khác.

5. Các loại thịt

Lâu nay, thịt vẫn được liệt vào danh sách những thực phẩm có hại cho hệ xương khớp. Tuy nhiên, điều đó chưa hẳn là chính xác. Theo các chuyên gia, người mắc thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn các loại thịt chứa nhiều protein và đạm dồi dào.

Người bệnh thoái hóa đốt sống lưng chỉ cần lựa chọn các loại thịt động vật màu nhạt như thịt gà, thịt vịt, thịt lợn… hạn chế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu. Ngoài ra khi chế biến, hãy ưu tiên các món luộc thay vì xào, rán hay nướng.

* Một số món ăn bài thuốc chữa bệnh thoái hóa cột sống

+ Gà ác tiềm thuốc bắc: Đây là một trong những món ăn rất bổ dưỡng được nhiều người biết tới. Món gà ác tiềm thuốc Bắc phù hợp với nhiều đối tượng đang trong quá trình điều trị các bệnh lí, nhất là bệnh thoái hóa cột sống. Món ăn này cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng chống suy nhược và giúp cho người bệnh có được tinh thần thoải mái hơn, giúp giảm nhanh các cơn đau nhức xương khớp. Đây cũng chính là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng Y học cổ truyền khuyên dùng khi đang điều trị thoái hóa cột sống.

Nguyên liệu cần có:

1 con gà ác.

1 gói thuốc bắc (có bán ở siêu thị).

Các loại gia vị thông thường.

Cách làm: Gà đem làm và rửa sạch, xát muối rồi cho vào nồi hầm chung với thuốc bắc (có thể hầm trong nồi áp suất để gà nhanh nhừ hơn).

Khi thấy thịt gà nhừ thì đem tắt bếp, nhấc xuống và nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể chia ra làm 2 – 3 lần ăn trong ngày sẽ thấy rất tốt cho tình trạng bệnh.

+ Cháo xương dê hầm đỗ trọng: Những món ăn từ thịt dê thường có tính mát và khá bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Xương dê lại có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bồi bổ cho thận, tăng cường sức mạnh của gân cốt, giúp giảm các chứng đau nhức xương khớp trong đó có chứng đau nhức do bệnh thoái hóa cột sống gây nên. Còn đỗ trọng là một vị thuốc rất quen thuộc trong Đông y, cũng thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc điều trị bệnh về xương khớp, đặc biệt là bệnh thoái hóa cột sống. Kết hợp đỗ trọng trong khi cháo xương dê sẽ cho ra một món ăn rất bổ dường giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống khá tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250 gram xương dê.

15 gram đỗ trọng.

60 gram gạo ngon.

50 gram vỏ quýt.

35 gram gừng.

Các loại gia vị.

Cách tiến hành: Xương dê đem rửa sạch rồi chặt hay dùng chày đập cho nhỏ bớt. Gạo đem vo sạch rồi để ráo nước, đỗ trọng đem xay nhuyễn thành bột, gừng rửa sạch rồi thái lát, vỏ quýt cũng đem rửa sạch để ráo.

Cho xương dê, đỗ trọng, gừng, vỏ quýt vào nồi và ninh với nước sạch cho đến khi nước xương đặc lại thì vớt phần bã ra ngoài. Tiếp tục cho gạo cùng với nước lọc vào nồi chứa nước xương vừa ninh và đem nầm tới khi gạo chín nhừ.

Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã hoàn thành xong món cháo xương dê hầm đỗ trọng bổ dưỡng.

+ Sườn heo nấu bí đao: Sườn heo nấu bí đao chính là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng biết món ăn này lại rất tốt cho quá trình điều trị bệnh thoái hóa cột sống. Trong sườn heo có chứa một lượng khá lớn canxi và các yếu tố vi lượng rất tốt cho hệ xương khớp của bạn. Bí đao lại là loại thực phẩm rất tươi mát, giúp cơ thể giải độc, thanh lọc khiến tinh thần luôn được thoải mái.

Cần chuẩn bị nguyên liệu:

300 gram sườn heo.

200 gram bí đao.

Hành ngò và các gia vị.

Cách nấu: Sườn heo bạn nhớ rửa sạch với nước muối loãng rồi ướp với các gia vị như muối, bột ngọt, mắm, tiêu và một chút đường. Bí đao đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Đầu tiên, bạn cho nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho hành vào phi thơm và cho sườn heo vào xào cho săn lại. Tiếp đến, đổ nước lọc vào hầm cho sườn mềm rồi cho bí đao vào nấu cho chín rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi sau đó cho hành ngò vào.

* Người bị thoái hóa cột sống nên tham khảo sản phẩm Bi-Jcare bổ xương khớp của Mỹ

Bi-JCare công thức kết hợp đặc biệt giữa các hợp chất quan trọng nhất để khắc phục tình trạng bệnh lý của xương khớp, kiến tạo, tăng cường và chăm sóc sức khỏe hệ xương khớp. Glucosamine, Chondroitin sulfat, Type II Collagen, Hyaluronic acid, Boswellia Extract, MSM và bột rễ gừng và các muối khoáng, vi lương tạo ra một sản phẩm siêu cường dinh dưỡng khớp, bôi trơn các khớp xương, hỗ trợ cấu trúc của xương, sụn, da và các mô khác trong cơ thể. Bi-JCare có thể sử dụng cho các đối tượng là người bắt đầu thấy xuất hiện các dấu hiệu sưng, nóng đỏ, đau các khớp, dấu hiệu lão hóa của xương khớp như: đau âm ỉ, mỏi các khớp, đau nhức thường xuyên xuất hiện và tăng khi vận động hay thay đổi tư thế.

Bi-Jcare giúp nuôi dưỡng sụn khớp, tạo chất nhờn, tăng độ bền và dẻo dai cho khớp, tăng sức mạnh liên kết cơ-gân-sụn khớp. Bi-Jcare là một trị liệu lý tưởng cho viêm bao hoạt dịch, viêm xương khớp cấp và mãn, viêm khớp dạng thấp, viêm đa khớp và thoái hóa khớp...

Bi-Jcare – Sức khỏe xương khớp cho mọi nhà

Bi-Jcare hiệu quả cao và an toàn cho:

- Người bị thoát vị đĩa đệm.

- Người bị bong gân, giãn dây chằng

- Người bị viêm khớp cấp và mãn tính

- Người bị thoái hóa khớp, tổn thương khớp.

- Người bị khô khớp, ít dịch nhờn khớp

Bi-Jcare - Giúp nuôi dưỡng và tái tạo sụn khớp, làm tăng dịch nhờn bôi trơn các khớp xương, mạnh gân, phục hồi tính linh hoạt của mối liên kết cơ – gân – khớp. Giúp phục hồi và giảm đau trong các trường hợp viêm khớp nhẹ và trung bình, thoái hóa khớp, khô khớp, tổn thương cơ gân khớp (bong gân, giãn dây chằng) và thoát vị đĩa đệm.

Xem thêm trên Website tại: >>> TPCN Bi-Jcare bổ xương khớp của Mỹ

Video về công dụng của Bi-Jcare với hệ xương khớp

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu thức ăn chữa bệnh thoái hóa cột sống an toàn hiệu quả. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn và người thân. Cảm ơn bạn đã quan tâm, chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc !